Stevia als Alternative zum Zucker

Schon länger in anderen Ländern als Zuckerersatz verwendet, erhielt Stevia erst relativ spät die Zulassung in der Europäischen Union. Weil in Studien der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit keine schädlichen Nebenwirkungen nachgewiesen werden konnten, begann die Lebensmittelindustrie damit, Produkte mit dem Süßkraut anstatt mit Zucker anzureichern.

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Ballaststoffe

Ein gesunder Körper entsteht durch eine gesunde Ernährung. Wer seinem Körper alles geben möchte, was dieser braucht, kommt an Ballaststoffen nicht vorbei. Nimmt man zu wenige dieser Kohlenhydrate zu sich, kann dies verheerende Wirkung haben. Nicht umsonst werden Ballaststoffe mittlerweile als wichtiger Bestandteil der Ernährung angesehen. Seiner Gesundheit zuliebe sollte man genügend dieser Quellstoffe in seinen Speiseplan einbauen.

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